Estos días está en nuestra carta del restaurante que posteriormente se incorporará a la nueva carta de la vinoteca taperia. Se trata de las habitas baby en conserva Serrano salteadas con tacos de jamón y dados de foie grass fresco. Para terminar hacemos un huevo poché trufado. Una auténtica delicatessem.
Comei, Bebei e Pagai, fué inagurado en noviembre de 1974 por nuestros padres Manuel Calvo Alvarez y Justina Lameiro Carriba, ahora sus hijos Antonio y Manuel Calvo Lameiro, desde Enero de 2004 han llevado una importante evolución tanto en la decoración y ambientación del local como la armonía entre la cocina tradicional y la nueva cocina con los extraordinarios géneros de la despensa gallega bajo las premisas de producto, equilibrio y sencillez.