martes, 26 de abril de 2011

Jornadas del Bacalao 2011


Los lomos supremos procedentes de bacalaos rondando los 6 - 8 kilos


Bacalao confitado en aceite de ajos y guindilla, grelos, cremoso de patatas y ajada gallega


Bacalao asado con patatas cachelos, pimientos asados a la brasa, refrito de bilbaína




Preparación y emplatado de supremas de bacalao y cocochas en salsa verde con guisantes


 Bacalao al horno estilo Moaña