lunes, 2 de mayo de 2011

Los espárragos


Los espárragos extra gordos cojonudos de Navarra acompañados de una vinagreta de verduritas montada al momento. En la tapería en sección de conservas.

Brochetas de rape


Plato incorparado en la vinoteca en la sección de pescados, utilizamos cocochas de rape, gambones y verduras en la brocheta, acompañado de un cachelo y el jugo ligado con aceite de ajos.