domingo, 24 de julio de 2011

Apuntes de las jornadas del bonito 2011


Tartar de bonito


Bonito encebollado con cachelos


La versión del bonito con tomate


Al ajillo con patatas confitadas y pimientos de Herbón-Padrón


Brochetas de bonito con gambas, cogollos y tartar de tomate con aceite de jengibre

Aperitivo


Hoy domingo ofrecemos de aperitivo en barra y terraza con los vinos y cervezas unos encurtidos y unos mejillones en escabeche con crema de puerros.