jueves, 25 de agosto de 2011

Confit de pato

Este verano incorporamos este demandado plato, acompañado de una salsa hecha a base de fondo de carne con oporto y frambuesas, higos caramelizados, unas verduras y puré de patatas. 


Los pinchos con los vinos estos días

Durante estos días hemos ofrecido a la hora del vino o del apertivo con las consumiciones unas tapas que cambiamos todos los días. Les dejo algunos recortes.