Fabulosa vaca rubia gallega comprada en el pueblo de Castromao, A Veiga do Bolo, sacrificada en Viana do Bolo el viernes 4 de Mayo con nueve años y casi tres meses. Tendremos los chuleteros los días 8, 9, 10 de Junio con la cámara suficiente para poder degustarlos.
Necesario hacer reserva.
Si el tiempo nos acompaña los haremos en la parrilla con sarmientos y encina en la nueva terraza, y si no en nuestra bodega tkoco
