Las navajas

En el menú degustación estos días, navajas abiertas en su punto al ajo perejil.

Langostinos

Un plato nuevo en concepto de tapa. Se trata de una ensalada de mango y papaya aliñada con cilantro y acompañada de unos langostinos en crujiente de almendra. 

chuletones

Os dejamos unas fotos de los chuletones de la estupenda vaca de Viana do Bolo. Eran auténtica mantequilla. Todo un éxito.