Un postre que lleva en la carta desde 2009, es todo un homenaje que hacemos al queso D.O.P Queso de Arzúa, adaptamos el típico postre de queso con membrillo a toques más modernos.
Como pueden observar en la foto disponemos de dos medallones de queso de Arzúa, hacemos un membrillo trufado, acompañamos con una aceite de Miel de Carballeda de Valdeorras y terminamos con un helado de queso con membrillo. Un deleite.
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