Comei, Bebei e Pagai, fué inagurado en noviembre de 1974 por nuestros padres Manuel Calvo Alvarez y Justina Lameiro Carriba, ahora sus hijos Antonio y Manuel Calvo Lameiro, desde Enero de 2004 han llevado una importante evolución tanto en la decoración y ambientación del local como la armonía entre la cocina tradicional y la nueva cocina con los extraordinarios géneros de la despensa gallega bajo las premisas de producto, equilibrio y sencillez.
jueves, 4 de agosto de 2011
El carpaccio de bonito
Plato de nueva incorporación a la carta de verano, aprovechando la temporada del bonito lo presentamos laminado crudo con un toque de pimienta negra recién molida, sal maldón y un suave aliño de erizos de mar.
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