Ración de la taperia, un revuelto corpulento, preparado con morcilla de burgos, pasas, piñones y Pedro Ximénez y unas tostas de ajo y perejil.
lunes, 21 de febrero de 2011
La tosta de anchoas
En la taperia ofertamos una selección de tostas y les presentamos esta de anchoas con queso de Arzúa, pimientos asados, unas verduras de ensaladas, aceite virgen extra y jarabe de vinagre de Módena.
Bacalao con coliflor
Suprema de bacalao que marcamos en la plancha por la parte de la piel hasta tostarla y lo terminamos en horno hasta conseguir su punto. Acompañamos con coliflor, crema de patata y ajada.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)