Comei, Bebei e Pagai, fué inagurado en noviembre de 1974 por nuestros padres Manuel Calvo Alvarez y Justina Lameiro Carriba, ahora sus hijos Antonio y Manuel Calvo Lameiro, desde Enero de 2004 han llevado una importante evolución tanto en la decoración y ambientación del local como la armonía entre la cocina tradicional y la nueva cocina con los extraordinarios géneros de la despensa gallega bajo las premisas de producto, equilibrio y sencillez.
sábado, 20 de noviembre de 2010
Nuestro Potage de Bacalao
Plato que incorporamos en la temporada de Otoño-Invierno desde 2009. El clásico potage de bacalao con garbanzos y espinacas realizado a nuestra versión. Lo presentamos en sopera, en la foto ya emplatado.
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