Plato que preparaba nuestra madre en el bar-tienda que tenía nuestro padre desde que llegó soltero a Oleiros por el año 1960, hoy es la librería Diaz. Desde los comienzos por el año 1969, su etapa en el bodegón desde 1974 a 2003, y hoy servido en nuestra vinoteca, es todo un emblema. Preparado igual sin modificar nada, sus patatas fritas, los pimientos morrones rojos y verdes y la carne de raxo, no utilizamos jamón ni paleta, solo raxo.
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