Comei, Bebei e Pagai, fué inagurado en noviembre de 1974 por nuestros padres Manuel Calvo Alvarez y Justina Lameiro Carriba, ahora sus hijos Antonio y Manuel Calvo Lameiro, desde Enero de 2004 han llevado una importante evolución tanto en la decoración y ambientación del local como la armonía entre la cocina tradicional y la nueva cocina con los extraordinarios géneros de la despensa gallega bajo las premisas de producto, equilibrio y sencillez.
martes, 29 de marzo de 2011
Ensalada de pimientos y bacalao
Asamos los pimientos en la parrilla que tenemos en el jardín, el bacalao lo confitamos en aceite de ajos y montamos una vinagreta de verduritas al momento. Acompañamos con brotes de lechugas.
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