lunes, 31 de enero de 2011

Nuestros calamares fritos


Fijos en la carta tanto de la tapería como del restaurante, fijo desde 1974 y los freímos como hacía nuestra madre Justina. Los salamos, pasamos por huevo y los enharinamos, se escurren bien de la harina y los freimos en sartén grande con aceite de Oliva suave. Los calamares proceden de lonjas gallegas.


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